STORY
Qual è la formula con cui terminano le favole? "E vissero tutti felici e contenti". Ecco, anche la nostra è una favola a lieto fine. Questa realtà è nata dal desiderio di dimostrare che la Puglia è un luogo di rinascita, ripartenza e riscatto. Il forte richiamo della terra, unito al sostegno di famigliari e amici, dà origine a quello che voi oggi potete gustare sulle vostre tavole, sapori che vi parlano di ulivi e muretti a secco, di mani operose e di un amore senza confini.
I nostri prodotti in tutti i formati.
Bottiglia da 500ml
Olio EVO da monocultivar cortina estratto a freddo ed ulteriormente filtrato per eliminare residui di acqua di vegetazione.
All'olfatto si presenta con profumi erbacei e al gusto sentori di cicoria e mandorla fresca.
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Lattina da 3 o 5 litri
Olio EVO da monocultivar cortina estratto a freddo ed ulteriormente filtrato per eliminare residui di acqua di vegetazione.
All'olfatto si presenta con profumi erbacei e al gusto sentori di cicoria e mandorla fresca.
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Confezione regalo
Confezione regalo composta da:
1 bottiglia da 500ml di Olio EVO da monocultivar cortina estratto a freddo ed ulteriormente filtrato.
1 bottiglia da 250ml di Olio EVO da monocultivar cortina al basilico.
1 vasetto da 120gr di Confettura di "olive pasola e vaniglia" lavorate a mano.
La passione del produttore di olio
La passione del produttore di olio nasce dall'amore per la terra e il rispetto per la tradizione. Ogni fase, dalla coltivazione delle olive alla spremitura, è un rito che esalta la qualità e l’autenticità del prodotto. Il produttore vede nell'olio un legame tra natura e cultura, portando in tavola l’essenza del territorio.
L'extra vergine di qualità coratina
L'olio extravergine coratina nei piatti tradizionali locali
L'olio extravergine di oliva ottenuto dalla cultivar Coratina è protagonista in molti piatti tradizionali pugliesi grazie al suo sapore deciso e fruttato con note piccanti e amare. Viene usato per condire crudité di verdure, friselle, legumi come fave e cicorie, e piatti di pesce. Inoltre, esalta le bruschette e le zuppe, donando un tocco distintivo che richiama le caratteristiche del territorio.
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